人民币汇率期权是其中一种方法为企业客户对冲人民币不利的外汇风险。它赋予买方在未来特定日期或期间内，以事先约定履约汇率向交易的卖方进行买入或卖出固定金额的特定货币之权利。交易的买方可以选择买入买权或买入卖权，与交易的卖方进行选择权契约的订定，买方以支付权利金而获取要求卖方履约的权利，而卖方则因收取期权金而须承担选择权履约的义务。
